网站标志
加盟留言
版主管理 | 推荐 | 删除 | 删除并扣分
φρούτα μετρό μετρό ΛΑΤΟΜΕΙΑ Ιδαία Οινοποιητική: εκλεκτοί οίνοι από το Βενεράτο Κρήτης | Γεύση
ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ - http://lithorama.com.gr/index.asp?Keyword=0000000056.πετρεσ%20καρυστου%20τιμεσ.html. ΛΑΤΟΜΕΙΑ Ιδαία Οινοποιητική: εκλεκτοί οίνοι από το Βενεράτο Κρήτης | Γεύση
Ιδαία Οινοποιητική: εκλεκτοί οίνοι από το Βενεράτο Κρήτης | Γεύση ΛΑΤΟΜΕΙΑ
Πότε ξεκίνησε η λειτουργία του οινοποιείου σας και ποια τα σημαντικότερα ιστορικά και λειτουργικά του στοιχεία;
Το 1998 ιδρύθηκε από τους οινολόγους Βολιτάκη Καλλιόπη και Λαδερό Βασίλη στο Βενεράτο 17 χλμ. νοτιότερα του Ηρακλείου. Το έναυσμα για την ίδρυση του οινοποιείου έδωσε ο μικρός ιδιόκτητος, αλλά πολλά υποσχόμενος, απαξιωμένος εκείνη την περίοδο, αμπελώνας μας.
Πού βρίσκονται οι αμπελώνες σας και τι σημασία έχει η συγκεκριμένη τοποθεσία για το τελικό αποτέλεσμα;
Στη ζώνη ΠΟΠ Δάφνες, εκεί οπού υπήρξε ίσως ο αρχαιότερος ελληνικός και κατ’επέκταση ευρωπαϊκός αμπελώνας, μάρτυρές του τα πολυάριθμα  πατητήρια  από την μινωική περίοδο μέχρι την περίοδο της ενετοκρατίας, όπου ο αμπελώνας φτάνει στο απόγειό του με τον φυσικό γλυκύ μαλβάζια οίνο, όπου διακινείται σε όλη την ευρώπη και τη λεκάνη της Μεσογείου. Οι αμπελώνες μας βρίσκονται στη ζώνη Δάφνες, το έδαφός τους  είναι έντονα ασβεστολιθικό, το ανάγλυφό τους  ημιορεινό, όπου το υψόμετρό τους  ξεκινά από τα 250 μέτρα και φτάνει στα 700 μέτρα,  ο προσανατολισμός  βορεινός με το αιγαιοπελαγίτικο αγέρι να πνέει καθ’ όλη την εαρινή περίοδο, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο μικρο κλίμα, συμβάλλοντας στη δημιουργία  ενός ιδιαίτερα ποιοτικού αμπελώνα.
Τι ποικιλίες καλλιεργείτε;
Στον αμπελώνα μας  καλλιεργούμε βασικά γηγενείς ποικιλίες, λιάτικο, κοτσιφάλι, μανδιλαριά και βηλάνα.
Ποιες είναι οι ετικέτες του οινοποιείου σας και ποια τα βασικά τους χαρακτηριστικά;
Liatiko: Λιάτικο 100%. Οίνος ερυθρός με σκούρο χρώμα καραμέλας και αρώματα σοκολάτας, καφέ, σύκου και σταφίδας, με οξύτητα και γλυκύτητα σε αρμονία που εντυπωσιάζει, στόμα γεμάτο με ευχάριστη μακρά επίγευση. Συνοδεύει: Ένα πλούσιο σοκολατένιο γλυκό ή μια τάρτα φρούτων στους 8-10ºC.
Ιδαία Γη Βηλάνα: 100% Βηλάνα. Κιτρινοπράσινο χρώμα, ζωηρό, με λεπτό αρωματικό χαρακτήρα, γευστικά πολύπλοκο και κομψό, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ με μακρά αρωματική επίγευση. Συνοδεύει: Ψάρια, λευκά κρέατα και ζυμαρικά.
Ιδαία γη Grenache Rouge: Grenache rouge 100%. Τριανταφυλλί χρώμα που χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερη γεύση φρέσκων φρούτων με ευχάριστη επίγευση. Συνοδεύει: Λευκά κρέατα, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ αλλαντικά, ψάρια, τυριά.
Ιδαία Cabernet Sauvignon: 100% Cabernet sauvignon. Έντονο πορφυρό χρώμα με πλούσια και πολύπλοκη γεύση με αρώματα βανίλιας, δαμάσκηνου, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ καφέ και σοκολάτας, στόμα γεμάτο με μακρά επίγευση. Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ ψητά και πικάντικα τυριά.
Ιδαία γη Κοτσιφάλι Μανδηλάρι: 60% κοτσιφάλι, 40% μανδηλάρι. Σκούρο ερυθρό χρώμα, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ με αρώματα ώριμων φρούτων, στόμα γεμάτο με μαλακές τανίνες και ευχάριστη μακρά επίγευση. Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα, πικάντικα τυριά.
Ocean Ερυθρό: Μανδηλαριά 70%, Syrah 30%. Διακρίνεται για το έντονο βαθυκόκκινο βελούδινο χρώμα και τις βιολέ αποχρώσεις Πλούσιο γευστικά με έντονα αρώματα φρούτων του δάσους και μπαχαρικών τα οποία δένουν αρμονικά με τα αρώματα βανίλιας του βαρελιού. Ιδιαίτερος συνδυασμός των δύο ποικιλιών με επίμονη και γεμάτη επίγευση. Συνοδεύει: ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ Κόκκινα κρέατα, ψητά και πικάντικα τυριά.
Ocean Λευκό: Θραψαθήρι 80%, Chardonnay 20%. Διακρίνεται για το κιτρινοπράσινο κρυστάλλινο χρώμα, τον φρέσκο πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα φρούτων με κυρίαρχο το μήλο και το αχ Λάδι και την εξαιρετική γευστική ισορροπία με μακρά ζωηρή επίγευση. Συνοδεύει: Ψάρια, λευκά κρέατα και ζυμαρικά θαλασσινά και φρούτα.
Ποιο είναι το ύψος της ετήσιας παρ αγωγής σας;
Η παράγωγη μας αγγίζει τα 65000 λίτρα ετησίως.
Ποιος είναι ο στόχος σας ως ελληνικό οινοποιείο;
Βασικός μας στόχος είναι η παραγωγή ποιοτικών προϊόντων, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ με επίκεντρο τις γηγενείς ποικιλίες.
Τι θα συμβουλεύατε έναν οινόφιλο όταν επιλέγει το κρασί του;
Να ψάξει το ράφι των κρασιών, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ επιλεγέντας κρασιά ελληνικών γηγενών ποικίλων, όπου τα τελευταία χρόνια είναι πολυάριθμα και εξαιρετικής ποιότητας.
Η υψηλή τιμή ενός κρασιού αποτελεί και απόδειξη υψηλής ποιότητας;
Σίγουρα όχι. Μπορούμε να βρούμε εξαιρετικής ποιότητας κρασιά σε ιδιαίτερα καλές τιμές, κάτι όμως, το όποιο θα μπορούσαμε να το πετύχουμε, ζητώντας τη βοήθεια  των ανθρώπων της κάβας από όπου αγοράζουμε το κρασί.
Τέλος, θα θέλατε να μας πείτε την προσωπική σας αγαπημένη επιλογή κρασιού και με τι πιάτο θα τη συνοδεύατε;
«Ιδαια γη», βηλάνα, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ λευκός ξηρός οίνος που μπορούμε τον συνοδέψουμε με χοιρινό με σέλινο.
πληροφορίες: www.idaiawine.gr
 
Βάλια Κανελλοπούλου
vkanel@clickatlife.gr
ΛΑΤΟΜΕΙΑ Θ. Πάγκαλος: «Σε ποιο συμπόσιο να πάω; Σε αυτούς τους αποτυχημένους;»
Εξηγώντας τους λόγους για τους οποίους δεν ήταν παρών στο Συμπόσιο για τα 39 χρόνια του ΠΑΣΟΚ, ο πρώην υπουργός χρησιμοποίησε βαρείς χαρακτηρισμούς για στελέχη του ΠΑΣΟΚ Βαρείς χαρακτηρισμούς για στελέχη του ΠΑΣΟΚ χρησιμοποίησε ο Θόδωρος Πάγκαλος, μιλώντας στο ΒΗΜΑ FM 99,5
και ερωτηθείς για τους λόγους που δεν παρέστη στο συμπόσιο του Κινήματος.
«Επί 32 χρόνια βουλευτής, μου έλεγαν να μη συγκρούομαι και να μην τα λέω
αυτά τα πράγματα. Και τώρα βγαίνουν διάφοροι τυχάρπαστοι τύποι από τη
μπλογκόσφαιρα – κάτι ούφο! – και τώρα μου λένε διάφορα. Μα, εσείς μου
λέγατε να μην τα λέω! Για να κάνετε τη φοροδιαφυγή σας, για να κάνει η
ΟΛΜΕ ιδιαίτερα… Τα έχω γράψει σε βιβλίο και έτσι βγήκε το \"μαζί τα
φάγαμε\". Και είναι πολύ ενδιαφέρον. Να το διαβάσετε. Σε ποιο συμπόσιο να
πάω; Σε ποιους; Σε αυτούς τους αποτυχημένους που το μόνο που τους
ενδιαφέρει είναι ο μηχανισμός; Που τσακώνονται για το αν ο ήλιος θα
είναι πράσινος ή πορτοκαλί; Αν θα λέγεται ΠΑΣΟΚ ή ΝΑΣΟΚ ή ΚΑΖΑΣΟΚ; Δεν
θέλω να μιλήσω. Ό,τι έχω να τους πω, το λέω δημοσίως, σε όλο τον κόσμο.
Στα στελέχη του αποτυχημένου συγκροτήματος που έγινε από 44% κάτω από το
10%, μονοψήφιο, δεν έχω να πω κάτι. Δεν με ενδιαφέρει να το πω, ούτε σε
ηγέτες που το έφτασαν εκεί και είναι ο Σημίτης, ο Γ. Παπανδρέου και ο
Βενιζέλος. Μαζεύτηκαν και αγκαλιάστηκαν και μας είπαν \"ελάτε να πάμε
μπρος\". Τι εμπρός; Τον μηχανισμό τους ενδιαφέρει να ελέγξουν και να
διατηρήσουν, για να έχουν τα προνόμιά τους και ας με διαγράψουν
επιτέλους, για να τελειώσει η αγωνία μου αν θα το κάνουν ή όχι. Μα δεν
με έχει διαγράψει ποτέ κανείς! Ούτε από το ΚΚΕ δεν έχω διαγραφεί και
έφυγα μόνος μου – και τώρα σκέφτομαι μήπως γυρίσω. Πώς τον λένε τον
γενικό γραμματέα του ΚΚΕ; Πωπω… πώς καταντήσαμε. Ούτε το όνομα του γ.γ
του ΚΚΕ να μην ξέρουμε…» είπε ο Θόδωρος Πάγκαλος εξηγώντας τους λόγους για τους οποίους δεν ήταν παρών στο
Συμπόσιο για τα 39 χρόνια του ΠΑΣΟΚ την περασμένη εβδομάδα, μολονότι
είναι ιστορικό στέλεχος του κόμματος:
Μεταξύ άλλων «να κατέβουν μαζί στις ευρω εκλογές ΝΔ και ΠΑΣΟΚ» πρό ΤΕΙνε ο κ. Πάγκαλος, σχολιάζοντας ότι οι φιλοευρωπαϊκές δυνάμεις μπορούν να συνυπάρξουν σε μία ευρύτερη παράταξη.
Υποστήριξε ότι υπάρχει ανάγκη για μια ευρύτερη φιλοευρωπαϊκή παράταξη. Με αφορμή τη συζήτηση για την επικαιροποίηση της προγραμματικής συμφωνίας ΝΔ- ΠΑΣΟΚ, ο κ.Πάγκαλος σχολίασε:  «Το θέμα είναι τα προβλήματα επί των οποίων υπάρχει διαφωνία. Αυτά πρέπει να συζητήσουν με τον Σαμαρά και με τους υπόλοιπους οργανισμούς, φορείς και kommata.grκόμματα που υπάρχουν στην κοινωνία και να τα συζητήσουν, από τη στιγμή που δεχόμαστε ένα ενιαίο πλαίσιο που είναι η αρχή της κοινοβουλευτικής Δημοκρατίας, του ευρωπαϊκού προσανατολισμού και της ύπαρξης της μεικτής οικονομίας μέσα στο πλαίσιο της αγοράς»και πρόσθεσε:
«Από τη στιγμή που δέχεσαι αυτές τις αρχές, ανήκεις στην ίδια ευρύτερη παράταξη. Και κατά τη γνώμη μου, στις ευρω εκλογές, που δεν είναι εθνικέςεκλογές για να δώσουν βουλευτές, θα πρέπει αυτές οι δυνάμεις να κατέβουν μαζί. Δεν έχω αντίρρηση αν βάζετε σε αυτή τη σκέψη ΠΑΣΟΚ και ΝΔ μαζί. Σας λέω ότι οι δυνάμεις που πιστεύουν στο ελληνικό Σύνταγμα και την ευρώπη και δεν λένε μια μέσα, μια έξω, μια από εδώ και μια από εκεί και που πιστεύουν στη μικτή οικονομία και έχουν εγκαταλείψει τις κομμουνιστικές φαντασιώσεις περί Κράτους και μικτής οικονομίας, μπορούν να υπάρξουν μαζί».
Ο κ. Πάγκαλος εξέφρασε επίσης την άποψη ότι ο ψηφοφόρος δεν ενδιαφέρεται για τα kommata.grκόμματα, αλλά στις ευρω εκλογές θα αναζητήσει μία συνολική λύση, με ευρωπαϊκή προοπτική, η οποία εκτίμησε ότι θα μπορούσε να είναι αυτή που περιέγραψε ο ίδιος.
Υποστήριξε μάλιστα ότι: «Είμαστε σε μια περίοδο έντασης κοινωνικής, στα πρόθυρα εμφυλίου πολέμου. Και όταν λέω αυτό, δεν εννοώ γουναράδικα και φυσεκλίκια. Εννοώ εμφύλιο πόλεμο με παρέμβαση της πολιτικής στην οικονομία με τρόπο τέτοιο που καταστρέφει την οικονομία και δεν αφήνει τη χώρα να αναπτυχθεί. Λίγο το βουλώσανε και είδατε πώς αναπτύχθηκε ο wikipedia.orgτουρισμός! Αυτοί οι άνθρωποι που καίνε την Αθήνα και γράφουν στους τοίχους που καθάρισε ο δήμαρχος της πόλης… Γράφουν «Καμίνη, τοίχος δεν θα μείνει». Λένε ότι θα καταστρέφουν, διότι είναι πολιτικό το θέμα. Αυτός είναι λοιπόν ο εμφύλιος πόλεμος της δεκαετίας μας».
Ο πρώην υπουργός άφησε και πάλι αιχμές κατά του Κώστα Σημίτη και του Γιώργου Παπανδρέου, ενώ σχολίασε ότι: «Η Φώφη προηγείται στις δημοσκοπήσεις επειδή είναι η κόρη του Γιώργου Γεννηματά».
ΛΑΤΟΜΕΙΑ Βασάνισαν νεοσύλλεκτο επειδή αρνήθηκε να βγει για ποτό με συστρατιώτες του!
Δείτε σοκαριστικές φωτογραφίες που δείχνουν τον βασανισμό του 18χρονου νεοσύλλεκτου Βρετανού στρατιώτη - Τον έγδυσαν, τον κάρφωσαν στο πάτωμα και κόλλησαν τα γεννητικά του όργανα με ταινία!Ένα απίστευτο βασανιστήριο περίμενε έναν νεοσύλλεκτο Βρετανό στρατιώτη σε στρατόπεδο στη Γερμανία, μετά την άρνησή του να βγει για ποτό με συστρατιώτες του.
Οι «φίλοι» θέλοντας να τον... τιμωρήσουν για την στάση του απέναντί τους του συμπεριφέρθηκαν με τον πιο βάναυσο τρόπο, καθώς τον έδεσαν, τον έγδυσαν και αφού τον κάρφωσαν στο πάτωμα κόλλησαν τα γεννητικά του όργανα με ταινία.
Στη συνέχεια τον άφησαν σε έναν διάδρομο και αφού τον έβγαλαν φωτογραφίες, πήγαν για να καπνίσουν.
Οι φωτογραφίες που δημοσιεύονται στην «Daily Mail» με την άδεια του Βρετανού στρατιώτη, δείχνουν τα βασανιστήρια που υπέστη ο 18χρονος και προκαλούν σοκ!
Αν και ο ίδιος, ΠΕΤΡΕΣ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΙΜΕΣ όπως είπε, κατάφερε στη συνέχεια να ξεπεράσει το περιστατικό, έμαθε στη συνέχεια ότι κάποιες φωτογραφίες είχαν αναρτηθεί στο facebook.
Μήνες μετά την επίθεση μην μπορώντας να αντέξει τις διάφορες μορφές εκφοβισμού και γενικότερα την επικρατούσα κατάσταση στο στρατό  έφυγε από την Γερμανία, χωρίς άδεια, για το σπίτι του στο Ηνωμένο Βασίλειο, γνωρίζοντας ότι θα τι μωρούνταν για την πράξη του.
Πλέον θα υπηρετήσει σε στρατιωτική φυλακή (ως τιμωρία) πριν ξεκινήσει την πεντάμηνη περιοδεία του στο Αφγανιστάν.
ΛΑΤΟΜΕΙΑ
source: http://www.clickatlife.gr/geusi/story/23918/idaia-oinopoiitiki-eklektoi-oinoi-apo-to-benerato-kritis
ΛΑΤΟΜΕΙΑ…
2019-10-13 02:48:46 BY 游客   查看:1443 次   以下共有回复:0 篇  
共0篇回复 每页10篇 页次:1/1
我要回复
回复内容
验 证 码
看不清?更换一张
匿名发表 
脚注信息
浙江律人工程造价咨询有限公司 Copyright(C)since2017
访问统计